أولاً ، يعد التحكم في درجة الحرارة أمرًا مهمًا جدًا للخبز ، لذلك يوصي Bandit بأفران الكمبيوتر ، والتي قد تكون أغلى من الأفران الميكانيكية ، ولكن التحكم في درجة الحرارة دقيق ؛
ثانيًا ، هناك نوعان من أنابيب التسخين العلوية والسفلية ، والتي يمكن تسخينها في نفس الوقت أو يمكن التحكم فيها بشكل فردي ؛
ثالثًا ، يجب أن تكون هناك إضاءة مدمجة لتسهيل مراقبة حالة الطعام أثناء عملية الخبز ؛
رابعًا ، توجد ثلاث طبقات على الأقل داخل الفرن ، أو أكثر من ثلاث طبقات ؛
خامسًا ، يوصى بأن تكون السعة 30 لترًا أو أكثر ، ولكن لا داعي لأن تكون كبيرة جدًا للاستخدام المنزلي. فرن كبير بسعة 50 أو 60 لترًا كبير جدًا بحيث لا يمكن للعائلات العادية استخدامه ؛
سادساً ، من الأفضل أن يكون لديك وظيفة تخمير. عند خبز الخبز ، سيوفر الكثير من المتاعب لاستخدام الفرن للتخمير.
