أبسط الأدوات:
1. المقياس الإلكتروني: الخبز يختلف عن الطعام الصيني. يولي الخبز مزيدًا من الاهتمام لدقة الكمية. عندما يبدأ المبتدئ للتو ، فمن المستحسن عدم تغيير الكمية في الوصفة حسب الرغبة ، واتباع الوصفة بدقة ، وإلا فإن احتمال الفشل مرتفع للغاية. اختر واحدة يمكنها تحويل الوحدة ، لا تفعل ذلك يدويًا ، فسوف تنهار بعد عدة مرات. وظيفة التقشير يجب أن يكون لها أيضًا
. 2. خفقت: كهربائي&أمبير ؛ كتيب. إن خفق بياض البيض وصفار البيض والزبدة والقشدة ليس ما يمكن أن يخفقه الخفق اليدوي في فترة قصيرة. لا تحتاج&لشراء مضرب بيض عالي الطاقة من السوق.
3. مكشطة: سيليكون أو مطاط ، يمكن لسطح السكين كشط المواد الخام الموجودة على حافة وعاء خفق البيض معًا ، ويمكن للأدوات الأخرى استبدالها ، لذا يمكن&# 39 ؛ ر تكون مرتجلة.
4. الغربال: يمكن استخدام الغربال الذي يأتي مع آلة حليب الصويا ، أو يمكنك شراء واحدة أخرى. بشكل أساسي عندما يكون هناك دقيق ومسحوق الخبز ومساحيق أخرى في المواد الخام ، بعد الغربلة ، يمكن أن يتجنب الكتل الصغيرة ويجعل المنتج النهائي أكثر حساسية. أو عند صنع التيراميسو وأنواع أخرى من الكعك ، فأنت بحاجة إلى نخل مسحوق الكاكاو والسكر البودرة في النهاية ، ويجب عليك أيضًا استخدامه.
5. قياس الملاعق&أمبير؛ أكواب القياس: عادة ما يتم تعليق 5 ملاعق قياس في حفنة ، 1 مل ، 2.5 مل ، 5 مل ، 7.5 مل ، 15 مل. كوب قياس ، قم بشراء هلام السيليكا ، بالإضافة إلى الاحتفاظ بالماء ، ولكن أيضًا من السهل سكب الخليط.
6. خافق البيض: يوصى بالبدء باثنين ، وأحياناً يتم معالجة بياض البيض وصفار البيض بشكل منفصل. ويوصى بشراء القاع مستدير وليس اسطواني. مضرب البيض من ايكيا&سهل الاستخدام. لا تشتري الصغيرة.
7. فرشاة الزيت: هلام السيليكا كافٍ ، سوف تسقط الفرشاة الشعر بسهولة ، وهي ليست سهلة الاستخدام. يمكن استخدامه للفرشاة بالزيت ، سائل البيض ، إلخ.
8. وعاء السيليكون: نحتاج إلى وزن كل مادة خام قبل الخبز ، فبدلاً من أن نزن نفس الوزن ، سوف يستغرق الأمر بعض الحاويات للاحتفاظ بها لفترة طويلة. شراء حوالي 5 ، أو استخدام الزجاج أو غيرها من المواد.
9. حقيبة تزيين&أمبير ؛ فم التزيين: ضروري عند عمل تزيين الكيك والبسكويت.
10 ، رقائق القصدير&أمبير ؛ ورقة الخبز 11 ، 6 بوصة أو 8 بوصة قالب الكعكة مفتوحة القاع
قوالب الخبز الأخرى كمرجع:
قوالب الخبز المحمص ، قوالب الموس ، قوالب البسكويت ، الأطباق ، أكواب المافن ، إلخ. هناك أيضًا بعض المكونات الأساسية التي تظهر غالبًا في هدية شراء الفرن ، مثل القفازات ذات درجة الحرارة العالية ، ومقابض صينية الخبز ، ورفوف التبريد ، والخبز صواني (يمكنك شراء واحدة مقاس 8 بوصات). أهم المواد الخام الأساسية: البيض ونشا الذرة والحليب والخميرة وصودا الخبز لا تحتاج إلى شراء منفصلة ، حيث تستخدم المواد الخام عادة في المنزل.
هناك أيضًا بعض الأنواع التي يجب شراؤها بشكل منفصل عند صنع الخبز: دقيق منخفض الغلوتين&؛ دقيق عالي الغلوتين ، زبدة غير مملحة ، مسحوق خبز ، سكر ناعم ، سكر بودرة ، كريمة طازجة ، جبنة كريمية ، مسحوق كاكاو ، يتم تحديد المواد الخام وفقًا للحلوى ، يتم استخدام ما سبق بشكل متكرر. ربما تحتاج إلى جميع أنواع الجبن والشوكولاتة والتوت البري وحبوب الكاكاو والروم وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون وما إلى ذلك.
